准备材料：藕300克，黄瓜100克,醋、蒜末、生抽、盐、辣椒油、花椒油、白糖、色拉油各适量
开始制作：
1 藕削去皮，洗净，切片。
2 黄瓜洗净，切片。
3 锅中加水烧开，滴入少许醋，放入藕片焯熟。
4 将藕片捞入冷水中过凉，沥干水分。
5 锅中放色拉油烧热，放入蒜末小火煸香成蒜油，关火备用。
6 将藕片和黄瓜片混合，放入醋、生抽、盐、蒜油、辣椒油、花椒油、白糖拌匀即可。
黄瓜莲藕汤怎么做 扩展
用料：莲藕100g，猪肋排100g，猪手1只，黄瓜100g，葱花适量，盐适量
做法：1.准备好所有食材。
2.先将猪肋排和猪手洗净斩断，放入冷水锅中，煮出浮沫，洗净捞入砂锅中。
3.莲藕洗净，去皮切段备用。
6.大火煮开小火慢炖1小时，放入莲藕，慢火炖一个小时放入黄瓜，煮开即可，盛出加盐和葱花后即可食用。
黄瓜莲藕汤怎么做 扩展
用料
黄瓜一根
藕 1节
三黄鸡 半只
红枣 3颗
姜 2片
盐 适量
黄瓜莲藕汤做法步骤
步骤 1
鸡肉切块，掉水，备用，准备2片姜，3颗红枣
步骤 2
莲藕削皮，切块，放盐，杀水分，黄瓜切片
步骤 3
汤锅加适量清水，放入莲藕，鸡肉，红枣，生姜片，大火煮开，撇去表面泡沫，炖煮10分钟
步骤 4
加入适量盐，煮5分钟，关火，出锅即可