主料：鱼头适量
辅料：白萝卜适量，葱适量，姜适量，香菜适量
配料：盐适量，胡椒粉适量，烹调油适量
做法：
1.准备材料。 。
2.将鱼骨斩块，鱼头劈开，葱切段，姜切片。
3.炒锅油灸锅，放姜片擦锅，下鱼头及鱼骨煎香。
4.萝卜用刨丝器刨成丝，加盐腌上。
5.将煎好的鱼头及鱼骨放在已烧开的水中，放上葱段姜片，大火烧开，转小火慢炖30分钟。
6.腌过的萝卜丝挤去水份，用清水漂洗
7.鱼汤煮好，关火前五分钟，下入萝卜丝，用盐和胡椒粉调味。
8.香菜洗净后切段。
9.出锅前放入锅中即可。
萝卜条汤正宗做法 扩展
用料
白萝卜1根，葱1根，姜1片
淡干虾米5克
做法步骤
步骤 1
白萝卜洗净切片
步骤 2
锅中放凉水，白萝卜下锅，一勺猪油，姜片，葱花少许
步骤 3
开锅煮一会脱生，时间不要太长，太烂的白萝卜并不好吃。加一点白糖。加适量盐，加一些虾米皮。
步骤 4
加余下的葱花，出锅
萝卜条汤正宗做法 扩展
1/4
将萝卜土豆切条，葱香菜切末，
2/4
将调料放入锅中，翻炒五分钟，加入水，
3/4
先放铁锅煮之后倒入砂锅里煮，再煮十五分钟即可。
