米豆角是一道非常常见的家常菜，做法如下：1.准备材料：豆角、瘦肉末、葱姜蒜、米饭、食盐、酱油、料酒、生抽、淀粉、花生油。
2.豆角洗净去掉头尾，切段；葱姜蒜切末备用；瘦肉末加料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制。
3.热锅加花生油，加入葱姜蒜末爆香，倒入腌制好的瘦肉末快速翻炒至肉变色；4.加入豆角翻炒几分钟，加入适量水，焖煮10分钟；5.调味：加入食盐、生抽、酱油调味，翻炒均匀；6.加入少量淀粉水，翻炒至汤汁变稠，出锅。
因此，米豆角的做法十分简单，这是一道简单易学且美味可口的家常菜。
米豆角做法 扩展
米豆角是一道广东菜，做法非常简单。首先，将新鲜的豆角洗净，切成约3-4厘米长的段。
然后，将锅烧热，加入适量的油，待油热后放入豆角翻炒，炒至豆角变熟软，表面微微焦黄。
接着，加入少许盐和糖进行调味，继续炒匀。
最后，淋入适量的水，盖上锅盖闷煮数分钟，待豆角熟透且汤汁浓稠即可出锅。这道米豆角色质鲜嫩，口感清爽，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。
米豆角做法 扩展
步骤1
米豆洗干净
步骤 2
掰成小块
步骤 3
有点肥油的猪肉一块
步骤 4
切姜丝和猪肉片
步骤 5
锅内不用放油，放入猪油煸炒，肉偏肥会自己高温出油，炒菜足够
步骤 6
肉出油后，放入米豆大火爆炒
步骤 7
倒入酱油，大火翻炒
步骤 8
倒入耗油，盐翻炒均匀锅盖焖一会
步骤 9
米都焖软出锅。
