宁海米面是中国浙江宁海地区的特色美食，制作方法简单，口感鲜美。以下是宁海米面的传统做法：

所需食材：

- 米：500克

- 水：适量

- 盐：适量

制作步骤：

1. 将米淘洗干净，放入一个容器中，加入足够的水浸泡3-4个小时，使其充分吸水软化。

2. 把浸泡后的米倒入搅拌机或者食物处理器中。

3. 慢慢加入适量的水，约为米的1/2体积。加水时可以根据自己喜欢的口感调整，如果喜欢略稠一些的口感可以少加一点水。

4. 开启搅拌机或者食物处理器，将米和水搅拌成细腻的糊状物。如果你使用的是搅拌机，可能需要多次操作来确保搅拌均匀。

5. 准备一个大平底锅，在锅底涂一层薄薄的油（可选），然后将锅烧热。

6. 将适量米糊倒入锅中（根据个人喜好确定面饼的大小），然后用铲子均匀地将米糊抹平，使其成为薄薄的一层。

7. 盖上锅盖，小火煎熟。

8. 当底部变得金黄而脆时（约2-3分钟），翻面继续煎另一面。

9. 煎至两面都呈金黄色，表面变得有些酥脆，即可取出。

10. 重复以上步骤，直到把所有的米糊都制作成面饼。

11. 最后，根据个人口味撒上适量盐调味即可。

现在，你可以品尝到传统的宁海米面了。这是一道美味且营养丰富的小吃，可以搭配各种汤料或蘸酱食用。祝你制作成功并享受美食！

宁海米面做法 扩展

材料

2勺酱油，生抽，1勺白糖，面条，葱花，小油菜，鸡蛋

做法

1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。

2、烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。

3、锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。

4、再倒入调好的料汁翻炒。

5、放入小油菜，炒软连同面条一起盛出装盘。

6、利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可