主料:南瓜300克,糯米粉300克
辅料:红豆适量,面包糠适量,白糖适量
做法
1、南瓜去皮去籽切薄片,放微波炉高火叮5分钟,打熟。
2、打熟的南瓜放凉后,按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团。
3、把面团滚成长条,分成若干小剂子。
4、取一个剂子,用手按压成饼。
5、红豆煮熟后,加糖搅打成泥,再炒成红豆沙。
6、挖一勺红豆沙放在面饼上,包成团子状,再按成小饼状。
7、做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其粘满面包糠。
8、锅中适量油烧热,中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
小诀窍
1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。
2、因为南瓜饼是油煎的,虽然吃起来又香又甜,并且很有嚼头,但是不宜多吃哟。
南瓜饼怎么制作 扩展
主料:南瓜200克。
辅料:白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油。
做法步骤:
1、取南瓜200克放入锅中,大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入碗中,用勺子压成泥。
3、另取碗加入面粉100克,倒入适量南瓜泥,放入白砂糖10克。
4、揉成面团,压成饼,刷一层南瓜泥。
5、另取锅,放入南瓜饼,煎至两面金黄。
6、成品。
南瓜饼怎么制作 扩展
主料:南瓜适量,香蕉一根,糯米粉适量
辅料:白砂糖适量,黑芝麻适量
做法:
1.蒸熟的南瓜适量加糖和适量糯米粉揉匀,可以手工揉匀,不沾手即可,不用加水。
2.香蕉均匀切片
3.南瓜面团,先揉个小圆球,再按扁,把香蕉片包起来。
4.收口朝下,按扁,放入刷了油的锡箔纸上。
5.依次做好,做好的面团上刷上油。
6.中间沾上黑芝麻。
7.放入烤箱,全火,中层,160烤30分钟。(烤至金黄)