步骤/方式1
准备海蛎肉250克、清洗干净备用
步骤/方式2
碗里打入4颗鸡蛋搅匀、加入清洗好的海蛎肉、葱花5克、食盐2克、胡椒粉2克、地瓜粉20克搅拌均匀备用
步骤/方式3
平底锅倒入食用油10克、倒入蛋液小火慢煎
步骤/方式4
煎至两面金黄、出锅装盘即可食用
主料
海蛎200g
辅料
蒜苗半颗，鸡蛋4个，生粉少许，盐适量，味精适量，鸡粉适量，胡椒粉适量
做法步骤
1.海蛎洗净漓水待用。
2.蒜苗洗净切碎。
3.鸡蛋落味打散。
4.把海蛎用开水烫一下，沥干水。将干生粉，胡椒粉，蒜苗放入轻轻捞匀腌一下。再放入鸡蛋液中稍拌。
5.锅烧热放油，再下入混合的海蛎鸡蛋液，改小火慢煎，要两面煎至熟。
6.装盘即可。