原料
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腊肉适量、红绿辣椒适量、米醋适量、生抽适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量
1/腊肉切片，用水浸泡4小时左右。红绿辣椒分别切段。
2/锅里倒入油，放入花椒、八角、干辣椒、葱、姜、蒜爆香。
3/放入腊肉，翻炒片刻，炒至八成熟。
4/放入红绿辣椒继续翻炒
5/加入米醋、生抽、盐、蚝油和鸡精等调味品将其炒匀。
6/待肉熟并有点腊肉香味时，就可将家常炒腊肉装盘品尝。
7.美味又好吃兆头菜炒腊肉完成开吃了。
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