为什么回族人不吃肉
第一点；回族人是吃肉的；只是名族信仰不一样；有局限性；很多肉是不能吃的；
第二点；回族人吃的最多的就是牛羊肉还有鱼之类的
56个民族都不吃什么肉
56个民族中回族不吃猪肉，苗族不吃羊肉，满族不吃狗肉，藏族不吃鱼肉。其余各族没有什么饮食上的禁忌。
中国自古以来是一个多民族国家。中华人民共和国成立后，经中央政府调查统计正式确认的民族共有56个，其他为未识别民族。
据2010年第六次全国人口普查主要数据:其中汉族人口比重最大，约占全国人口总数的91.51%左右。其它55个民族总人口偏少，约占全国总人口的8.49%左右，故称其为少数民族。
回民吃豆腐吗
回民是吃豆腐的，豆腐是豆制品，倍受广大群众喜爱，回民群众也同样喜欢吃，尤其是回民有一道名菜，叫丸子粉汤，里面就少不了豆腐呢。回民除了不吃猪肉，饮食习惯同汉族一样，喜欢吃牛羊肉蛋奶，并且对各种美食都喜欢，喜欢吃拉面，抓饭和烤肉。
不吃猪肉就是不吃素
不吃猪肉，但可以吃别的肉类，可能是穆斯林。吃素是指肉类都不吃
兰州拉面为什么不吃猪肉
兰州拉面又叫牛肉拉面，既然是牛肉拉面，肯定是要用牛肉熬出来牛肉汤，在配着牛肉吃才行啊！
再者一般做牛肉拉面，卖牛肉拉面的大部分都是回民，回民是不吃猪肉的，所以都是用牛肉制作的。
兰州拉面讲究一清二白，牛肉熬出来的汤味道更加鲜美，加上蒜苗，香菜，简直是人间美味！
