食材原料
虾几只
蘑菇适量
冬阴功酱料块4块
良姜7片
柠檬叶10片
香茅2根
草菇适量
青蟹几只
蛤蜊几只
鲍鱼几只
青柠檬1半
干辣椒1小把
椰粉少许
香菜1小把[3]
制作方法
步骤1
蟹拆解开。
步骤2
热水煮开，将十片柠檬叶、两根香茅、七片良姜、切开的干辣椒和香菜放入锅中稍煮片刻。
步骤3
加入切片的草菇和蘑菇。
步骤4
待水沸时，放入四块冬阴功酱块，融化拌匀。将适量虾、一只剪开的青蟹、若干蟹脚、蛤蜊等丢进锅里煮开。
步骤5
出锅前五分钟挤入柠檬汁（也有直接放小青柠块，但味道会稍苦），撒椰粉调味，使汤色变白浓稠。
步骤6
装盘。超级下饭，喝完胃里暖暖的。
冬阴功汤的家庭做法 扩展
食材明细
虾仁、蘑菇、香菜、鱼丸、洋葱、西红柿、香茅、青柠、良姜、椰浆、冬阴功酱、柠檬叶、盐、鸡精、食用油。
1、注备好食材，番茄和洋葱洗净切片 虾仁（先用水焯一下） 香菜切段放入碗中备用
2、将锅中水烧开，放入焯好的虾仁和香茅， 青柠片， 良姜将虾仁煮熟后。然后倒入冬阴功酱一包和鱼露一小勺，椰浆适量，干辣椒粉适量，鸡精和食盐适量。水再次沸腾后加入鱼丸或者肉丸都可以，肉丸熟后，加入洋葱和番茄一起熬。熬透后出国倒入放好香菜的碗中即可。
3、成品出锅
