有寄生虫因为黄鳝属于淡水鱼类，生活环境往往受到水污染和水生生物寄生虫的影响，一些病原微生物和寄生虫也可能带入，如米酒虫、滴虫、钩虫等。
在食用黄鳝时需要注意用高温杀菌或者彻底煮熟的方式来消除潜在的食品安全隐患。
黄鳝是一种营养丰富的水产品，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、碘等营养元素，但黄鳝存在可能存在的食品安全问题也需要引起我们的关注和重视，加强食品安全管理和科学烹饪方式可以减少安全问题的发生。
黄鳝里到底有没有寄生虫 扩展
黄鳝的体内有寄生虫。
而且寄生虫的种类也很杂，大部分的寄生虫都很难发现。 黄鳝是在水中生长的，属于食肉性鱼类，通常会吃一些螺类、蛙类、蚌类、昆虫等，它的食物中体内极有可能含寄生虫，而当黄鳝捕食它们后就会有寄生虫寄生在体内。若是人工养殖的黄鳝，体内的寄生虫数量则会比较少。
黄鳝里到底有没有寄生虫 扩展
黄鳝里有寄生虫。黄鳝属于一种常见的水生动物，主要捕食水中的小型动物，如螺类、蚌类、青蛙等，这些食物都带有不同程度的寄生虫卵，所以黄鳝特别是它的内脏是有寄生虫存在的。黄鳝体内感染的寄生虫多以线虫和吸虫为主，生食会使人体内感染相应的寄生虫，给人体健康带来一定的影响。