制作麻花的具体步骤：
1、准备两大碗面粉，加两颗鸡蛋。
2、倒一袋纯牛奶。30克发酵粉。一勺泡打粉。温水加红糖融化，加一勺食用油。
3、揉成面团，一定要软。盖上保鲜膜醒两个小时。
4、面醒好像蜂窝状一样。
5、用刀切成大小适中的条。
6、面团揉到位，如图一样，搓成长条。
7、两只手反向搓出花，然后对折，对折得时候有个孔，把另一头塞进去。
8、麻花做好后，刷一层油，醒发五分钟。锅里热油，油温六层热，下入麻花。
9、炸至金黄酥脆捞出。
麻花制作教程 扩展
1、首先我们在桌面上准备好一些所需要的食材。面粉250克，鸡蛋一个牛奶，100克白砂糖35克酵母三克黄油25克。这些都是为了制作非常好吃的大麻花。除了黄油以外，其他的材料放在一个大盆子里面，揉搓成面团。
2、如图所示。之后我们加入黄油继续揉搓着黄油吸收为止，将面团分成四等分。
3、首先我们用手取一份用手来进行揉搓将这一个面团揉搓成长条。朝一个方向拧，拧至上劲为止。将这一条提起来，他们自己会进行转。
4、重复上一个步骤，然后用手朝一个方向进行转动。
5、然后变成一个大麻花，做好之后醒20分钟。不熟悉这个步骤，可以详细的看图片。锅中放入适量的油油温在160度左右下锅炸炸至两面，金黄的时候就可以出锅了。
6、奶香味十足的大麻花就制作完成了，看起来超级的松软非常的引人。
