用料
鸡爪 若干小米椒 适量香菜 适量柠檬 1个百香果 1个大蒜 6～7瓣醋 4～5汤匙生抽 4～5汤匙柠檬 1个白糖 1勺雪碧 一罐做法步骤
1、清洗鸡爪
2、剪去鸡爪指甲
3、冷水下锅
4、放入葱段
5、姜片
6、料酒
7、大火煮15分钟去腥
8、去除血沫捞出
9、准备材料：葱姜蒜，泡椒，香菜，柠檬，小米椒
10、这里注意！一定要放入冰水降温，这样口感会更好，更脆
11、用刀划一刀，每个指头也是一样
12、顺着刀印轻轻剥离
13、慢慢扭动骨头取出即可
14、哈哈，这就是无骨的鸡爪
15、准备容器放入盐
16、小米椒
17、泡椒和泡椒水
18、白糖
19、百香果
20、放入柠檬片
21、放入灵魂的辣椒油
22、倒入雪碧
23、保鲜膜封口放入冰箱冷藏6小时，好啦，等着开动吧
怎样做无骨凤爪好吃又简单 扩展
做无骨凤爪简单好吃。
1.凤爪经常出现“骨多肉少”的情况，这会让吃起来显得非常麻烦，而无骨凤爪则可避免这种情况，凤爪口感更加细腻。
2.制作无骨凤爪并不复杂，先将凤爪浸泡在温水里，待水温升高后，就可以用力将骨头拔出。
然后再将凤爪用葱姜水煮熟，等到凤爪呈现出水晶色和有韧性的状态就完成了。
简单易操作，味道好，是一个美味的小吃佳品。
3.可以在做无骨凤爪的过程中，加入自己喜欢的佐料或香料，例如辣椒粉、花椒粉、孜然等，可以增添风味和口感，让凤爪更加美味可口。
