用料

宁夏羊肉 1000克

花椒 50粒

大葱 1根

小香葱 4根

姜 2大块

蒜苗 2根

香菜 3根

清炖羊肉的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉凉水浸泡两个小时，拔出血水

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗两次后继续换水泡半小时，看起来清澈就好

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清炖羊肉不需要太多调料 加入一根大葱切断拍拍，30粒花椒，一块姜切块拍碎 然后加入冷水，开火煮

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮出血沫后，打掉血沫

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

连续几次打干净血沫后，继续再煮五分钟左右

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水好的羊肉捞出来，在水龙头下清洗干净表面杂质和血沫 洗的干干净净，汤才会清澈鲜亮

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入砂锅开始多煮 调料依然很简单 三根小香葱打结 一块姜切成片 20粒花椒 倒入开水，淹过羊肉4-5cm就好

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电砂锅，大火模式，插点炖煮 烧开约半小时后加入切好的滚刀块白萝卜

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到提醒炖好出锅前调味 大勺中加入白胡椒和盐，羊汤化开后倒入搅匀，可以少量多次，边尝边放，调到合口盛出就好～

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当然也可以根据自己喜爱和口味加入蒜苗，我加了炸好的饺子哈哈哈哈～

菜谱创建时间：2021-02-11 22:54:44

清炖羊肉怎么炖才好吃 扩展

清炖羊肉冷水下锅，少倒点白酒去腥，放葱姜片盐就可以，别的什么也别放炖一个小时就可以出锅，来点韭菜花和辣椒酱沾着吃比较好。

清炖羊肉怎么炖才好吃 扩展

清炖羊肉好吃的做法如下：

首先将羊肉分解成小块泡在清水里一个小时泡去血沫，准备容器放入五升水将羊肉放入水中，大火烧开，转小火炖一个小时，出锅时放些盐，提高味道，这样炖出的清炖羊肉特别好吃