东北地区，有一道比较有名的地方特色菜，叫东比炖大鹅。这道菜，是东北人非常喜欢吃的了。到了饭店后，直接点上，这道菜，就是东北自产的大鹅，体肥肉多，一只大鹅就够好的人吃了，再加上东北自产的大白菜和粉条，你想想看，这一只大鹅够不够了，所以说，这道菜，就是一只大鹅。
东北炖大鹅是一整只鹅嘛 扩展
东北炖大鹅一般是炖半只鹅，如果吃饭人多的时候需要炖一只大鹅，炖少了不够吃也比较尴尬。东北炖大鹅也算比较好的炖菜，在东北的饭店都会有这道菜的，经济实惠价格不太贵菜量还大，所以去饭店请客人多的话都会点这道菜的，既美味还实惠。
东北炖大鹅是一整只鹅嘛 扩展
这要看是饭店还是在自己家，在自己家炖大鹅，人口多的情况下，可以炖一整只鹅。在饭店的话，是不会的。饭店炖大鹅是以锅论的，一整只鹅太大，顾客人少吃不完，就点一锅，估计多说半只。我在饭店吃东北炖大鹅就没看见过鹅头，肯定不是一整只，饭店也没那么大的锅