主料：精排骨2斤、豆角1斤、八角2个 、桂皮1节、香叶2片 、草果1个、姜4片 、小葱4根、辣椒2根。

辅料：白糖半勺、盐1勺、红烧酱油半勺

做法：

步骤1、清洗干净的排骨，冷水下锅煮沸2分钟

步骤2、煮沸时捞出排骨，再次冲洗干净，控水备用

步骤3、半勺白天，半勺水煮沸，一直煮到有粘性变色

步骤4、倒入控水的排骨，快速翻炒均匀至排骨上色

步骤5、放入八角、桂皮、香味、辣椒、草果，快速翻炒均匀

步骤6、加入开水莫过排骨

步骤7、连同汤汁一起倒入电饭煲，加入生姜，小葱，选择稀饭键煮1小时

步骤8、最后放入豆角，加入1勺盐调味，翻拌均匀

步骤9、最后选择加速煮键约10分钟，豆角煮熟即可

排骨炖豆角是怎么做的 扩展

这个做法挺简单。

先把排骨洗净，空水备用。把洗净的豆角切成二三厘米长的小段，放入盘中备用。准备好葱花、姜末、蒜末以及需要的调味品。

把锅中倒入少量的食用油，烧到7~8成开，放入排骨爆炒，到排骨微微发黄时，加入葱姜蒜末，少许白糖，酱油，翻炒一下。然后加入清水，在锅中满30分钟左右。排骨基本熟了，这时候可加入切好的豆角段，同时加入适量的食用盐、耗油、醋、少许料酒等调味品，继续炖5分钟。出锅时，加适量的鸡精，出锅后再撒上点香菜末。

排骨炖豆角是怎么做的 扩展

排骨凉水放入锅中开大火

滚开后捞出血沫

放入姜片

入料酒和盐转小火

煮到肉烂关火

豆角洗净切段备用

 葱姜蒜干辣椒切丝

炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜干辣椒煸炒，

倒入排骨

放酱油，料酒，盐

 倒入高汤

放豆角一起炖

期间要两次翻锅，使豆角入味

 一道美味的排骨炖豆角就做好了