自制桑葚酒的做法
主料：桑葚300克、白酒800毫升。
辅料：黄冰糖100克。
1、先准备桑葚300g，倒入杯中。
2、然后将200克黄冰糖倒入杯中。
3、再将800毫升白酒倒入杯中。
4、然后就可以盖上盖子了，密封1个月。
5、一个月之后就可以饮用了。
扩展资料：桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
桑葚酒的制做方法
桑葚酒是一种传统的水果酒，以其浓郁的口感和营养价值而受到人们的喜爱。制作方法如下:
1. 选择成熟的桑葚，去掉蒂部，清洗干净。
2. 将桑葚晾干，放入搅拌机中搅拌成泥状。
3. 将搅拌好的桑葚泥倒入干净酒瓶中，加入冰糖和白酒，比例约为 1:1:2。
4. 密封酒瓶，放置在阴凉通风处，发酵 1 至 2 周。
5. 发酵完成后，开启酒瓶，将酒倒入另一个干净酒瓶中，过滤掉固体物。
6. 将酒瓶密封，放置在阴凉通风处，静置 1 至 2 个月。
7. 完成后，桑葚酒可以饮用了，也可以进一步陈酿，以提高口感和香气。
注意事项:
1. 在制作桑葚酒的过程中，需要确保桑葚没有破损或腐烂，否则会导致酒的品质下降。
2. 制作桑葚酒时，白酒的选择至关重要，需要选择质量好的白酒，以保证酒的品质。
3. 发酵时间需要根据气温和酒的浓度来确定，以确保酒的质量。
