包粽子的米用湿的，因为经过泡发的糯米更容易煮熟，粘性也更大，用它做出来的粽子的口感、味道都更好。通常包粽子的糯米都要浸泡四小时以上，直到糯米能够被我们用手搓碎才行。

　　用干米还是湿米包粽子



　　粽子是一种人们经常在端午节时食用的食物，它以糯米为主要原料制成，还能包裹上种类多样的馅料。那么我们平时在自己制作粽子的时候，应该用湿糯米还是干糯米呢？

　　包粽子的时候一般都要使用湿的糯米，它是指那些提前放入清水中泡发了的糯米，用这样的糯米制作出来的粽子会更容易煮熟，而且粘性也更大，这样的粽子味道、口感都更好。

　　通常情况下，在包粽子之前我们都要将糯米放入水中浸泡四个小时以上，这里只要发现糯米可以轻易的用手搓碎之后，就可以开始准备包粽子了

粽子是包干米还是湿米 扩展

粽子是包的湿米。

我包粽子的方法: 1.粽叶的处理方法: ①锅中放水烧开，把釆回来的新鲜粽叶分次取适量放入锅内烫到变色捞出，放入准备好凉水的盆中。②水温变凉后，把粽叶清洗干净沥干水分待用。

2.糯米用40度左右的温水冲洗几遍，沥干待用。

3.用自己喜欢的方法把粽子包好。

4.在电压力锅中放入冷水和包好的粽子，按一下“煮粥”或“煮汤”键，程序完成后，闷1~2个小时，把种子取出，放入干净的容器中，稍凉后就可以吃到软糯香香的白水粽子了。

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粽子是包湿米.，而且米提前泡，如果是江米泡一夜最好，做好的粽子柔软、，香甜可口，清香浓郁，回味无穷.假如包粽子用干米，做的粽子无论你怎样煮，它会很干很硬，不但失去了粽子的柔软的特点，粽叶的香味也无法浸融其中.更没有了口感.故此包粽子用湿米包最得当.