做饭店服务员要做些什么,哪些要注意

做服务行业，最重要的是面带微笑。

1、态度是最重要的，不用理会“顾客是上帝”这句话，做好自己，面带微笑，不卑不亢，做错了认真道歉并取得原谅。没做错面带微笑，让他吵，保证自己不发作，保护好自己。其他的和上级反映处理。

2、餐厅服务员仪表很重要，保证自己穿着得体，身上、口腔无异味。

3、时刻提醒自己不要因为自己语气态度太随意被投诉，让顾客觉得你语言是尊重的，基本都不会有什么问题。

4、耐心，忙的时候会很混乱，慢慢来。

5、做到“四勤”： 眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。

6、做到“三轻一快”：操作轻、说话轻、走路轻、动作敏捷服务快。

7、看顾客用餐的情况，主动询问“先生/小姐，是否加点米饭呢？”

8、看台面上的水杯里水是否充足，不足应及时加水并礼貌的说“您好/打扰下，为您加点水吗？”，如客人有协助的同时应记住说“谢谢”。

9、看台面的烟灰缸，如烟头超过三个必须进行更换，或者里面放着牙签、糖包、奶粒等，应礼貌的说“您好，帮您换下烟缸好吗？

10、看桌面客人喝的茶水（如水壶、冲茶器或杯装的茶），如水不足应及时加水，应说“打扰一下，加点开水好吗？”

11、如台面不是很清洁的情况，如有烟灰、食物残渣，应主动说“您好，帮您收拾一下台面行吗？”

12、留意客人用餐情况，如客人已用完或在剔牙，则应主动说“您好，是否帮你先撤走呢？”/“您好，可以收撤了吗？”

在此特别注意礼貌用语，必须请字当头，谢字不离口。并注意配合各种手势应符合操作标准。

怎么才能让饭店服务员踏实干下去

这点我身有体会，因为当初我也开过餐厅。由于当初对服务行业的管理理念上的缺失导致最终的失败，现在总结当初失败原因，一个行业的发展必须有一个好的团队，上到老板下到员工，不管是大企业还是小饭店，要想有长远的发展就必须有踏实肯干的员工，怎么让员工踏实干下去？

我认为从几个方面

①环境，让员工来到店里能够体会到回家的感觉。 （互相尊重，关怀）

②文化，让员工工作之余学习培训，能够提升自我价值观。（员工服务好顾客）

③薪资，有条件的话让员工入股享受年终盈利分红，让员工感觉到是在为自己做事。（全体共赢）。当然想做好一事业远远没这么简单，

作为一个老板这是做事的基本。

作为一个员工的你在这样体系下工作能长期干下去吗？

餐饮,做服务员难吗本人很内向,不怎么爱说话.没什么文化.如何做好一名服务员

我做过服务员，不爱说话没关系，你只要学会“您，您好，请，谢谢，对不起，再见”这些专业用词就好了，另外，服务时不能开小差，专注听客人吩咐就好了。大胆一点，加油！

如何做好一个服务员,让客人满意,客人愿意和你沟通

这个我能说一下

我做过厨房也做过楼面 从员工升到咨客 也从厨师升到培训员 说说自己的经历

无论做厨房还是楼面

服务态度一定要好 面带笑容 提前想到客人所需 所想

把自己代入顾客的位置 出来消费 肯定希望得到好一点的服务 要是服务员提前把我刚想到的马上给到我 我会很惊喜 对这家店的印象分体验感都十分欢喜 会与朋友分享对这家店的评论芸芸 开新店也想去再次体验 以一传十 以十传百 这就是口碑 长久下来你的广告费都省了 当然这也有反面的 服务员做的不好 或者餐饮达不到顾客理想 环境 卫生 问题 也是可以被人当作饭后交谈议论

五星级酒店 要是高级会员 无论去到酒店旗下任何一酒店餐饮 他/她 会立刻被熟悉的人认出及 他/她的喜好要求 所以这些vvip 很是喜欢回到那种宾至如归的地方

我知道这些看似难 做不到认住他人的喜好

那我们就做好自己 微笑面客 礼貌大方 助人为乐

谢谢

在饭店当服务员都需要干什么

您好，作为一名服务员，需要执行以下任务：

1. 接待客人：欢迎客人并引导他们到座位。

2. 点菜：向客人提供菜单，并帮助他们点菜。

3. 服务：上菜、倒水、清理桌面等。

4. 解答问题：回答客人的问题，如菜品介绍、饮食建议等。

5. 收款：结账并收取费用。

6. 维持餐厅秩序：确保餐厅整洁有序，桌面干净。

7. 处理客户投诉：解决客人的投诉或问题。

8. 推销菜品：向客人推荐特色菜品或优惠套餐。

9. 熟悉菜品：了解菜品的特点和做法，以便更好地为客人提供服务。

10. 协助厨房：为厨房提供协助，如清洗餐具、准备食材等。