生板栗去壳去皮的方法有两种：
一是先用刀在栗子的顶端切一个小口，然后把栗子放入开水中煮5-10分钟，再捞出来放入冷水中浸泡2-3分钟，最后用手揉搓栗子，壳和皮就能轻松地剥开了。
二是在栗子的顶端和底部分别切一个小口，然后将栗子放入微波炉中高火加热2-3分钟，等到栗子发胀后取出，再用手揉搓栗子，壳和皮就能轻松地剥开了。两种方法都要注意安全，避免烫伤。
生板栗怎么去壳去皮 扩展
生板栗去壳去皮的方法很简单，首先用刀尖在板栗的顶端刻一个十字形，然后把板栗放入开水中煮约5分钟，水开后转小火继续煮约20分钟，用筷子轻轻扎一下，如果感觉到板栗的果肉软烂，就可以关火了。待板栗冷却后，用手将壳和皮剥开即可。如果还有一些难剥的皮，可以用小刀刮去。这样处理过的板栗口感细腻，味道香甜，非常美味。
生板栗怎么去壳去皮 扩展
生板栗成熟后，把生板栗放在烈日下暴晒几天后，板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的，这样很容易的就把壳去掉了。
