干沙虫是一种常见的中式小吃，以下是一种制作方法：

所需材料：

干沙虫：适量

料酒：适量

生姜：适量（切片）

蒜：适量（切片）

干辣椒：适量（可选，根据个人口味添加）

食用油：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

香菜：适量（用于装饰）

步骤：

若干沙虫清洗：将干沙虫放入碗中，加入适量的清水浸泡10-15分钟，然后用流水冲洗干净，沥水备用。

腌制干沙虫：将沥干的干沙虫放入碗中，加入适量的料酒，拌匀腌制片刻。

锅中烧热食用油，将腌制好的干沙虫放入锅中炸制，炸至干沙虫表面变脆。

捞出炸好的干沙虫，锅中留少量底油，放入生姜片、蒜片和干辣椒（如果使用）炒香。

将炸好的干沙虫放入锅中，加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀，让调料均匀附着在干沙虫上。

出锅前，可根据个人口味调味或添加其他喜欢的调料。

装盘时，撒上适量的香菜进行装饰。

干沙虫的烹饪时间不要过长，以保持虫体的酥脆口感。在炸制时，可以根据个人口味和喜好添加自己喜欢的调料和配料，如辣椒粉、孜然粉等。希望您能成功制作出美味的干沙虫！

干沙虫怎么做好吃 扩展

沙虫干煲粥

材料：沙虫干、瑶柱、肉片、姜、盐、油、米

做法：

1、准备好所用食材，瑶柱同样洗净后泡软，浸泡瑶柱的水可以一起煲粥，把泡软的瑶柱拍扁；

2、起油锅，爆姜丝，放入沙虫和瑶柱爆炒；

3、爆炒片刻后加入热开水，把沙虫瑶柱汤煮开，当汤变奶白色时便倒入提前煮开备用适量开水中，再煲上一个小时以上，成为浓高汤；

4、浓高汤煮好后，加入洗净的大米，等到大米煮至七八成熟时，加入新鲜肉片，煮滚后放少许盐调味(如想汤更加鲜味，也可以将肉片提前放，再放大米，这样汤味更浓，后放肉片则是肉好吃) 。