三鲜汤北方有虾仁,鸡蛋,韭菜这三样,具体作法:起锅烧油,下入葱姜丝爆锅,加入水（最好是鸡汤）下入虾仁,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,味精,再加入水淀粉勾芡,用鸡蛋液甩个鸡蛋花,下入韭菜末,三鲜汤即成。
三鲜汤有哪三样 扩展
有鲜笋、鱿鱼和海参三样组成的。
三鲜汤有丰富的营养价值。他们含有丰富的蛋白质，矿物质和维生素及粗纤维。尤其是海参，常吃海参能够起到增强体制，增强免疫力的作用。
三鲜汤有哪三样 扩展
海参，鱿鱼和笋干，还有人说正宗的三鲜汤里面的三鲜是皮肚，蹄髈和鹌鹑蛋。随着现在不断的改良，传统三鲜汤里面的三鲜也被改良成了不同的版本