黑胡椒粉是将黑胡椒打碎后的，它有黑胡椒碎，有黑胡椒粉，它俩就是粗细不同，黑胡椒汁是用黑胡椒粉同过炒制加烧汁煮之后做成的，一般用于牛排的调味。
没什么大的区别，黑椒汁是黑胡椒加另外的调料制成，简单方便！都是厨房必备的调味料，凤球唛系列的黑胡椒汁和黑胡椒粉都不错。
胡椒是一种原产于印度的重要香辛作物，又名古月、黑川、白川。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等，是人们喜爱的调味品。胡椒气味芳香，有刺激性及强烈的辛辣味，黑胡椒尤比白胡椒味浓。胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。
黑胡椒汁可以代替黑胡椒粉吗 扩展
不可以。黑胡椒粉是黑胡椒磨的粉，主要用于汤锅，可以快速提鲜，而黑胡椒汁是黑胡椒粉和调料混和而成的汁料，主要用于熟肉类调味，比如煎好的牛排。如果用黑胡椒汁代替黑胡椒粉，放入汤锅，会达不到胡椒粉的烹饪效果的，会让汤汁粘稠不够清爽。因此，不建议用黑胡椒汁代替黑胡椒粉。
黑胡椒汁可以代替黑胡椒粉吗 扩展
黑胡椒汁可以代替黑胡椒粉的，做汤煎牛排等都可以代替