用香醋

主料：包菜 半个 

辅料：干辣椒 3个 ，香醋 3勺 ，盐 1勺 ，生抽 1勺 ，白糖 半勺 ，蚝油 1勺 ，色拉油 适量 ，葱姜蒜适量

醋溜包菜的做法步骤

1.包菜用手撕成小块，洗净捞出备用

2.蒜拍碎，姜切片，干辣椒切段，葱白切粒

3.酱汁：一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺白糖，三勺醋，搅拌均匀

4.起锅烧油，下葱姜蒜干辣椒，爆出香味

5.倒入包菜，大火翻炒

6.包菜炒至断生，颜色发亮

7.倒入调好的酱汁，中小火翻炒至包菜微微变软即可。

8. 起锅装盘。

醋溜包菜用哪种醋做 扩展

.醋溜包菜用陈醋或白醋两者都可以;

用料：包菜 一个，白醋 1汤匙，生抽 2汤匙，白糖 1汤匙，红辣椒 半个，生粉 1匙，蒜瓣 2瓣，油 1汤匙

做法步骤

1、包菜洗净手撕备用。

2、半个红辣椒切丝备用。

3、生抽2匙、醋1匙、糖1匙、生粉1匙，搅拌均匀备用。

4、蒜瓣切片备用。

5、锅里倒入油，把蒜片和红辣椒倒入爆炒。

6、倒入包菜翻炒均匀。

7、不断翻炒炒至断生。

8、倒入调好的酱汁。

9、翻炒2分钟后即可盛盘食用。



醋溜包菜用哪种醋做 扩展

白醋较好，做法如下

圆白菜半个；干红辣椒4个；蒜5瓣；花椒数粒；植物油适量；生抽1汤匙；醋1汤匙；盐1/2茶匙；白糖1/2茶匙。

二、做法

1.圆白菜用手撕成小块，洗净沥干。

2.蒜剥皮切片，红辣椒切粒。

3.锅中放油，放入花椒粒炸出香味后，取出花椒粒。

4.在炸好的花椒油中再放入干红辣椒、蒜片炸一下，炸出香味。

5.倒入圆白菜，旺火翻炒。

6.加醋、生抽，翻炒片刻。

7.加盐、白糖，翻炒均匀，待作料入味即出锅装盘。