用料:牛肉适量,牛大骨2根,花椒适量、姜适量、食盐适量,松茸适量、葱段适量、蒜适量
步骤:第一步准备一口熬汤的桶锅,加入切割好的牛大骨,放入花椒、姜、食盐熬汤,至到汤成乳白色即可。
第二步找一口炖锅(最好使用砂锅)将我们熬好的汤倒入其中,加入花椒、辣椒段、松茸、葱段、蒜、食盐等加热至沸。
第三步将切好的牛肉片或牛其他部分到锅中进行烹饪。
第四步准备一个小碗加入清油、香菜等制作碟子,煮熟后的牛肉沾一点碟子就可以品尝了。
半成品牛肉火锅怎么做 扩展
食材:牛肉适量,酱油适量,白糖适量,葱姜适量,桂皮适量,大料适量,花椒适量
做法:
一,牛肉切成一寸方块,用热油炸成杏黄色。
二,锅中放入足量的水,加酱油、白糖、葱、姜、桂皮,将大料和花椒包在布包里放入,烧开后将炸好的肉块放入,转小火煨炖,约四小时熟。
半成品牛肉火锅怎么做 扩展
锅中加清水把牛肉倒入锅中,加盐,料酒煮5分钟后就开始开涮火锅。