蒲公英炒菜的做法

1.

用料：

鸡蛋 100克

食用油 50克

蒲公英 300克

蒜末 30克

姜末 20克

花椒 5克

盐 5克

做法：将300克蒲公英用清水清洗干净，一定要多洗几遍。

2.

将焯水五分钟。

3.

将焯水后的300克蒲公英沥干水分放凉备用

4.

将放凉的300克蒲公英挤干水分切碎备用

5.

将100克鸡蛋打进碗里调成蛋液备用

6.

取一只锅，油温6成热时，加入50克食用油，放入备好的姜蒜30克、花椒5克炒香。

7.

炒香后，倒入备好切碎的300克蒲公英翻炒。

8.

再倒入100克蛋液放入锅里翻炒，翻炒一两分钟后，加入5克盐调味，即可出锅。

9.

出锅淋上自制的20克辣椒油即可。

10.

装盘出锅， 一道非常美味的蒲公英炒鸡蛋就完成了。

蒲公英做菜

做出来的菜好不好吃，关键要看人去，一般大厨做出来的菜是非常好吃的，而且色香味俱全。 同样的菜做法不同吃法也就不一样，同样是用柴米油盐酱醋茶做出来的，但是每个人做出来的蒲公英菜口感就有千百种，那同样是用蒲公英菜来做菜，到底要怎么去做蒲公英的菜才最好吃呢。一起来具体研究一下吧。

蒲公英菜怎么做好吃

1、凉拌蒲公英

蒲公英凉拌的做法：首先把蒲公英清洗干净，蒜沫切好备用，锅中烧开水先把蒲公英烙烫一下，稍微过一下水放凉待用。把蒲公英再挤干水水分切碎，再加入蒜沫搅拌，最好放盐、生抽、香油、糖，全部搅拌好即可吃了。记住了凉拌蒲公英一定要先捞一下水，这样做出来的菜真的非常非常的好

蒲公英可以炒菜吗,有什么吃法

蒲公英是可以炒菜吃的。

蒲公英的吃法一般多以蘸酱吃为主。方法是：取鲜嫩的蒲公英，摘去基毛和坏叶，用清水洗净，再用清水冲洗两遍，捞出放置于干净的器皿中。

调好甜面酱或者干黄酱、豆瓣酱。吃时取适量蒲公英蘸酱生吃，别有风味。还有解毒去火的功效。至于炒菜吃，蒲公英是可以炒着吃。但是蒲公英加热后会变得坚韧，不容易嚼碎，口味也不好。

用蒲公英怎么做菜

蒲公英用来做菜的方法还是很简单的，首先要将蒲公英焯水，然后再将它切成段之后，在起锅热油放蒲公英放各种喜欢的佐料，翻炒几下起锅装盘即可。

蒲公英怎么做菜

蒲公英炒蛋，做法步骤

把蒲公英叶子一片一片摘下来，泡水洗净泥土，杂质。

滤干水分，蒲公英洗干净这个菜就成功了大半了。

烧开水，加入一勺盐，蒲公英放入焯水。

变绿后捞出，过凉水，捏干水分

鸡蛋中加入切碎的蒲公英，加少许盐，不做其它调味，更能吃出野菜的香气。

热锅加油，蛋液搅匀后摊入锅里，一定要煎的火大一点，更香哦

出锅，口感细嫩，老人小孩吃起来也不费劲。