1、材料：牛尾巴一根，白萝卜2个，大葱1根，蒜一个，姜一小块。调味：盐
2、做法：
（1）把牛尾巴洗干净，出血水。放入砂锅内，加入适量的水。开大火。
（2）水快要开的时候，用汤勺撇去面上的沫沫。（这一点很重要，比较麻烦，但是这样煲出来的烫会比较清澈，要有耐心）
（3）水开后转小火，这时加入切好的大葱、蒜、姜。煲3-4小时。
（4）熄火前的1个小时的时候放入切好的白萝卜。
（5）熄火前加盐。
家里带过来的腊牛尾巴,该怎么做才好吃呢 扩展
放水炖汤，最好放些五花肉，肉烂后加土豆共炖，就是著名的土豆烧牛肉味道了。