1、常温保存

火龙果相对于其他水果来说是比较容易保存的，一般如果能在短时间内吃完的话，可以将其放在通风阴凉的地方的保存，储存时间在一个月左右，时间过久的话容易水分流失。

2、冷藏保存

如果天气炎热且潮湿的话，最好是将火龙果放在冰箱里保存，这样可以保存的时间在一周左右，注意直接放就行了，没有必要在火龙果表面包裹一层保鲜膜，这样反而会缩短保鲜的时间。

3、箱子保存

箱子保存火龙果比较适合在冬天进行，将果实放在泡沫箱子里面，然后盖上盖子放在阳台上即可，这样保存半个月左右的时间是完全没有问题的。

火龙果怎么保鲜好 扩展

保鲜方法：

1. 放在阴凉处，室温不能超过30℃，可保存一周到两周。

2. 冷藏保存，温度要在3-6度之间，可保存1个月左右。

3. 切开冷藏，先用保鲜膜包好，放在阴凉处或用塑料袋包裹，隔夜需放进冰箱中，保存时间最好不要超过2天。

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火龙果可以放在阴凉避光处保存，因为火龙果属于热带食物，放在冷藏室容易冻伤发软。未切开的火龙果可以放在阴凉避光处保存一周，切开后的火龙果可以包上保鲜膜放在阴凉处保存一天，如果是在夏天炎热时切开需要放进15度左右的冷藏室保存。

火龙果在保鲜冷库内的储藏温度在3℃~6℃，相对湿度75%-90%，注意火龙果冷库温度不宜设置在1℃一下，防止出现冻伤。采收后的火龙果果蔬属于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蜡质保护，极耐贮运。在5～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月；在25～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

火龙果切开后可以放多久

由于长期生长在热带、亚热带地区，受生长气候条件影响，火龙果害怕低温，放在冰箱里之后容易被冻伤，果皮会发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点。不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。

1、放在避光阴凉处。天气如果不是特别热的话，火龙果切开后放在避光阴凉的地方，一般来说是能够放一天的，但是最好不要过夜再吃，当然了尽快吃完是比较好的。

2、冰箱十五度冷藏。火龙果切开之后如果吃不完，可以用保鲜膜包起来，然后放在冰箱里面冷藏。但是由于火龙果是热带水果，所以放冰箱要注意将温度调至十五度，在这种温度下应该可以放两天。

3、最好是现买现吃。火龙果切开之后最好能够将切开的火龙果全部都吃掉，这样一来能够保证火龙果的新鲜，也能够保证它的卫生，还方便储存，是最为推荐的做法啦。

4、切开容易生细。不光是火龙果，其实其他水果也一样，切开之后最好不要放，最好立即吃完。因为放得越久上面的细菌就会越多，即使放冰箱冷藏也不能避免细菌的繁殖。天热还容易变质。

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一、低温贮藏

低温冷藏是热带水果贮藏的主要形式之一，到目前为止，火龙果主要贮藏方法还是冷藏。

低温冷藏可有效地控制微生物生长繁殖及抑制褐变相关酶活性，从而延缓衰老和腐败变质。有研究表明，用1-甲基环丙烯熏蒸处理火龙果后，在10℃ 恒温冷库贮藏，可显著延缓火龙果贮藏期的品质劣变。另外，火龙果在温度 4~8℃、湿度85%~95%中冷藏，保质期可达 20~25天。在 5℃低 温 下 ，相对湿度90%的 环境中，可以贮藏40天。

二、涂膜保鲜剂保鲜

涂膜技术是通过增强果蔬表皮的防护功能，减少营养损耗，抑制水分蒸发，防止皱缩萎蔫，保持果蔬产品的新鲜度。同时，有效阻止酶促褐变，消除或抑制乙烯等有害挥发物，减少果蔬的霉变和腐烂，从而更好地保持食品的营养价值和外观品质。

但涂膜保鲜技术不是很适合火龙果的保鲜，因为火龙果有鳞须，表面不光滑平整，不容易形成一个完整的膜层，达不到理想的保鲜效果。

三、化学保鲜剂保鲜

化学保鲜是利用化学药剂涂抹或喷施在果蔬表面，以达到杀死或抑制果蔬表面、内部和环境中的微生物，以及调节环境中气体成分的目的，从而实现果蔬的保鲜。

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1.

放阴凉处: 一般情况下,在买回来火龙果之后要放在阴凉处,不要让它见阳光,并且室温也不能超过30℃,这样可以保存一周到两周的时间。要是气温比较高的话,还是建议放置到冰箱中,不然的话高温会加快果实变质。

2.

进行冷藏: 若是想要火龙果中所含水分更多,就可以进行冷藏,温度要在3-6度之间,这样保存的大概能放1个月左右。

3.

切开冷藏: 如果已经把火龙果切开了,想要进行保存的话,要先用保鲜膜包好,之后放在阴凉处