用料
藕 一节
大蒜 4-5粒
生抽 适量
米醋 适量
盐 适量
小葱葱花 适量 也可不用
好吃好做的炒藕片的做法步骤
步骤 1
藕切薄片，放盆里用清水冲洗几遍直到水清澈。然后泡水盆里。
步骤 2
蒜拍碎切末。
步骤 3
锅里放油，小火。放蒜末。炒至蒜末略泛黄。把泡藕片的水扔掉，将藕片放锅里中大火翻炒。
步骤 4
藕片略透明时加入一勺盐，适量生抽，翻炒均匀。
步骤 5
觉得锅里干，可加入少许清水，热水凉水均可。继续翻炒至藕片透明并略有粘稠状。沿锅边加入一勺米醋。翻炒均匀出锅。
步骤 6
可撒上葱花增加菜的可视性。也可不放。可以吃了，第一口一定放在嘴里嚼嚼品味一下。是不是清香爽脆？
步骤 7
嗯。是的
莲藕要怎么炒才好吃 扩展
食材清单
藕 200g 、 大葱 半根 、 姜沫 少量 、 盐 适量 、 油 适量
烹饪步骤
1/4
藕去皮，洗净，切片大葱切碎，姜切沫
2/4
锅里放油，盐，油热放藕片中火翻炒5分钟左右
3/4
最后放入大葱碎，姜沫翻炒均匀
最后一步
装盘
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这样炒才好吃，先将莲藕洗净切片，油锅烧热，直接放盐加入莲藕爆炒，炒的差不多的时候，加入葱花，然后再煸炒一分钟即可出锅装盘。
