普洱茶最早的茶型是

中国茶叶发展到明代，在明太祖朱元璋“罢造龙团”推动下，经历了从压制茶向散茶发展的变革。

云南地处西南边陲，这场变革的影响较小，普洱茶“蒸而成团”的紧压形态得以保留，更利于茶叶内质转化，获得“越陈越香”赋能，这正是魅力之所在。

清代以前，有关普洱茶的史料比较匮乏。雍正七年（1729），鄂尔泰在云南推行“改土归流”并设立普洱府，普洱茶正式成为贡茶。从雍正时期开始，关于普洱茶的记载逐渐丰富起来。

普洱贡茶，“团茶”是最重要的形态。但民间贸易，“饼茶”却不遑多让。

普洱茶茶叶焦黑,茶汤也呈黑色！以前不是这样

　　优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具"金圈"，汤上面看起来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物资悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称"酱油汤"。

青毛茶是普洱茶吗

以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）。划重点：制成。什么意思呢？就是工序走完流程以前，并不能称为普洱茶。

普洱茶的加工工艺，国家有着标准限定：采摘-鲜叶摊放-杀青-揉捻-解块-日光干燥-包装。到这一步，毛茶（晒青茶）就制成了。而普洱茶（生茶）的工序为：晒青茶精制-蒸压成型-干燥-包装。熟茶则比生茶多了渥堆发酵的工序，值得注意的是，在国标中，熟茶有紧压茶和散茶两种形态，而生茶则只有紧压茶一种。

普洱茶紧压茶有什么优势呢？国标的制定是否无厘头？这还要从普洱茶的核心价值进行解读。普洱茶在品质优秀的前提下，能够越陈越浓越香，“陈”就意味着需要经过一定时间的存放。紧压的普洱茶，除了运输和携带方便外，最重要的是能够把支撑普洱茶转化的内含物质“留住”，散茶则容易使茶叶内质在空气中散逸。

换个角度说，毛茶可以喝，但没有多大的存放价值，追求核心价值的茶友，还是买几饼优质的紧压茶好好存放吧。