食材:
鲜鱿鱼300克,红萝卜,洋葱,柠檬,盐,酱油,芥末,蜜糖
步骤:
1、洋葱和红萝卜切丝,在鱿鱼的腹部切一刀,取出内脏和黑袋,去除鱼眼
2、去除黑膜
3、翻转并拔掉腹部硬硬的半透明的骨头状物体
4、加入酱和柠檬汁拌均匀,放在冰箱腌制1小时,铺上锡纸,铺上洋葱和萝卜丝,再将鱿鱼平铺在上面
5、预热170度,烤15分钟
6、取出剪成丝,加入蜜糖搅拌均匀,再烤10分钟
7、取出,试味,不够味的可以蘸酱吃
芥末鱿鱼烧烤做法 扩展
材料:鱿鱼、韩国辣酱、韩式热狗芥末酱(黄色)、白芝麻、盐、料酒
做法:1、先将鱿鱼处理好,切花刀之后撒上少许盐和料酒腌制十分钟,须子是最好的部位一定保留。
2、烤箱预热2分钟,将鱿鱼放入锡纸内,上面刷上辣酱,200度烤4分钟。取出后再刷上一层辣酱,颜色会更加漂亮味道浓郁,2分钟后取出。
3、在鱿鱼上面撒上提前炒香的白芝麻,最后淋上一层黄色的韩式芥末酱。