银杏白果怎么吃最好

银杏白果的最好吃法是一是除去肉质外种皮，稍蒸或略煮后，烘干使用；

二是除去杂质及硬壳后取种仁，作为白果仁使用。

净制法为取白果，除去杂质及硬壳，用时捣碎；清炒法为取净白果仁，置锅内，用文火炒至有香气，取出，放凉，用时捣碎等等等。

银杏的正确吃法

银杏果可以带壳炒食或去壳煮食。

银杏果肉质的外皮及绿色的胚部均含有银杏酸等有毒物质，大量食用或生食时，可引起中毒，因此不宜生食银杏果，成熟的银杏果也应去皮、将果食切开，取出绿色胚心，丢弃，然后进行炒食或煮食，通过加热降低毒性。

银杏果子怎么吃

第一种吃法是由于刚刚采摘下的银杏果有一点毒性，所以在吃银杏果之前需要先放入清水中浸泡一小时左右，这样才可以去除食物中的毒性，然后可以在炒菜时适当的加入一些银杏果；

第二种方法是银杏果可以蒸着吃或者是烤着吃，在高温的情况下，可以杀死银杏果中的毒素；

第三种是可以用油炸着吃。

白果怎么吃法

1、带壳炒炸：把椒盐和白果一起放锅内翻炒，炒熟即可出锅食用。即炒即食，趁热食用。热食会清香可口，放凉了就会又干又苦没有味道。

2、白果炒虾仁：虾仁加料酒、盐、味精搅匀，再加蛋清、水和淀粉腌制半小时；白果用水泡发待用。锅内加油烧热，放入虾仁和白果小炒，捞出，锅内留油，放葱姜末爆香，加入料酒，加高汤30克、盐和味精，放入白果和虾仁翻炒，出锅即可。白果和虾仁的营养都能好很好的保存下来。

白果的13种吃法做法

 1、白果虾仁

首先准备食材：白果仁150克、虾仁70克、食用油适量、食用盐适量、青椒适量、白砂糖适量、鸡蛋1个、淀粉适量、红椒25g。

白果虾仁的做法：把白果仁准备好备用，锅里加入适量清水煮沸，下白果仁把表皮煮至脱落后捞出。锅内加入适量的白砂糖，放入脱好皮的白果仁煮沸，煮沸后转小火继续煮20分钟后关火。虾仁去虾线，用精盐稍微腌渍，加入适量的淀粉和半个鸡蛋清。锅内加入适量的食用油烧热，下入虾仁炒至变色。下入白果仁、青椒和红椒，和适量的食用盐大火翻炒均匀，这样白果虾仁就做好了。

2、白果烧牛肉

首先准备食材：牛肉、白果仁、食用油。

白果烧牛肉的做法：将精选的牛肉冲水洗净后切成块状，备用。 白果仁去皮后用油稍过一下后出，放入沸水中，搓去白果仁的嫩皮。 锅中倒入食用油烧热后放入牛肉块，翻炒几下后加进开水，同时放入白果仁用大火烧开后，再用小火焖煮，待熟后即可出锅。

3、白果桂花羹

首先准备食材：白果仁、糖桂花。

白果桂花羹的做法：将白果仁放在入锅中，加入清水后蒸煮10分钟左右，然后将白果仁捞出来沥干即可。 再将锅中放入少许清水，大火煮成沸水后加入沥干的白果仁，放入糖桂花勾芡后即可。