— 食材清单 —
主料:50g
辅料:荔浦芋头1个，老干妈辣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，盐依个人口味，蒜2瓣，葱花少许，熟黑芝麻1g
— 烹饪步骤 —
1· 准备好食材。
2· 首先将芋头去皮，洗干净，切条状。
3· 放入盘中，撒上少许食用盐抓拌均匀，隔水蒸熟。
4· 利用这时间准备肉糜，里脊肉洗干净切碎。
5· 起油锅，加入切好的蒜末炒香，加入肉糜翻炒至变色。
6· 加入料酒，生抽，蚝油，老干妈辣酱，按个人口味加入盐。
7· 再加入半小碗水，烧开，将肉糜烧熟。(汤汁无需收干）
8· 取出蒸熟的芋头，把肉糜淋在上面就可以啦！
9· 撒上葱花，熟黑芝麻即可食用，好吃又营养。
