韭黄炒千张是一道美味的家常菜，其制作方法简单易学，下面就是它的详细做法：
材料：千张、韭黄、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
步骤：
1、将千张切成约2厘米宽的小段，将韭黄切成小段备用；
2、热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入千张小炒至微黄；
3、加入韭黄小炒片刻，淋入料酒、盐和生抽，煮至香气四溢；
韭黄炒千张做法 扩展
我的做法是炒之前先用热水加小苏打焯一下千张，那样抄的时候就不会发硬。然后热锅凉油加点蒜末辣椒段先钞韭黄，几秒后加千张再抄，后加盐生抽调味就可以出锅啦
韭黄炒千张做法 扩展
1. 韭黄洗净切段
2. 千张洗净切丝
3. 青椒切丝
4. 热锅倒油，放入青椒炸香
5. 放入千张翻炒
6. 放入韭黄翻炒后加少许热水闷会儿
7. 加生抽加盐。炒至水分变少。起锅