前言咖喱真是百搭的调料，食材加上一点咖喱，简单炖煮，就成了下饭的美味。平时炖豆角都要加肉，因为豆角喜油，肉放少了不好吃，今天有了咖喱，没加肉也一样有滋味哦。喜欢的亲不妨试试这道快手又不油腻的菜。既不长肉，又不觉得寡淡。材料主料：豆角300g、土豆2个；辅料：油适量、咖喱适量咖喱豆角土豆1豆角掐去两头的筋，洗净备用。
2土豆去皮洗净。
3切块。
4准备好咖喱。
5锅中倒入油，烧至七成热，放入豆角翻炒三分钟。
6然后放入土豆。
7一起再翻炒三分钟，放入清水，没过菜。
8放入咖喱。
9搅拌均匀。
10再大火炖至汤汁粘稠，土豆和豆角熟透。
11出锅装盘即成。小贴士咖喱本身很有滋味，别的调料都不用加。
