开窖
了解白酒的朋友可能都知道，洋河有“夏不酿酒”的传统，就是在夏天（6、7、8三个月）压窖一段时间，不出窖、不出酒，让酒醅继续在窖池里低温发酵。等到9月白露时节，酿酒师傅们才开始复工起窖。（实名羡慕有这么长的假期~）
180天超长发酵，其中足足90天压窖，保证了出产的酒有“酒中头牌”的美誉，头排酒因此得名。
开窖是什么意思 扩展
开窖，意思是指打开酒窖，或者打开菜窖
开窖
了解白酒的朋友可能都知道，洋河有“夏不酿酒”的传统，就是在夏天（6、7、8三个月）压窖一段时间，不出窖、不出酒，让酒醅继续在窖池里低温发酵。等到9月白露时节，酿酒师傅们才开始复工起窖。（实名羡慕有这么长的假期~）
180天超长发酵，其中足足90天压窖，保证了出产的酒有“酒中头牌”的美誉，头排酒因此得名。
开窖，意思是指打开酒窖，或者打开菜窖
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