将羊肉切成小块，用清水浸泡半小时，去除血水。
然后将羊肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
接着加入葱、姜、八角、桂皮、料酒、盐、冰糖，再炖煮1小时。
最后加入生抽、老抽、少许醋，炖煮30分钟，让羊肉入味。这样炖制出来的羊肉手把肉鲜美醇厚，口感鲜嫩，香味浓郁，入口回味无穷，绝对能让你吃得津津有味。
羊肉手把肉怎么炖才好吃 扩展
步骤 1
1.准备食材，苏尼特传统手把肉（羊排，羊腿，羊腱）
步骤 2
2，凉水下锅，大火烧开，撇去浮沫
步骤 3
3.撒入葱段，调料包（超市均有卖，不加入调料包亦可）调制中火炖煮四十分钟
步骤 4
4.撒入食盐，再炖10分钟，出锅
步骤 5
5.是时候给大家露个脸了，大口吃肉，，美味十足，哈哈