下面是豆腐炒年糕的做法：

所需材料：

1、豆腐：300g；

2、年糕：300g；

3、红萝卜：适量；

4、洋葱：适量；

5、大蒜：适量；

6、酱油：适量；

7、盐：适量；

8、胡椒粉：适量；

9、香油：适量。

步骤如下：

1、将豆腐切成块状，红萝卜切丝，洋葱切片，大蒜切末备用。

2、锅中加入适量的水，烧开后放入年糕煮熟，捞出沥干水分备用。

3、锅中加入适量的油，热油后加入大蒜末炒香，然后加入红萝卜丝和洋葱片翻炒均匀。

4、加入豆腐块翻炒均匀，加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味。

5、加入煮熟的年糕翻炒均匀，最后淋上适量的香油即可。

好了，豆腐炒年糕就做好了，您可以根据自己的口味进行微调，希望您喜欢！如果您还有其他问题或需求，请随时告诉我。

豆腐炒年糕怎么做 扩展

所需材料：1.豆腐一块2.年糕适量3.瘦肉末适量4.葱姜蒜适量5.辣椒末适量6.生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量7.食用油适量。

步骤：

1.豆腐切成小块，用开水焯水备用；

2.年糕切成小块，用开水焯透备用；

3.烧热锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香；

4.加入瘦肉末翻炒至变色；

5.倒入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀；

6.加入好豆腐和年糕，翻炒均匀；

7.最后撒上葱花和辣椒末，翻炒均匀即可出锅。

这道菜可以根据个人口味添加其他食材，如蔬菜、木耳等。

豆腐炒年糕怎么做 扩展

豆腐炒年糕是一道简单美味的家常菜。首先，将年糕切成适当大小，豆腐切成小块。将年糕焯水至变软，沥干水分备用。

锅中倒油，烧至七成热，放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用。

再次倒油，将洋葱姜蒜香料炒出香味，放入焯软的年糕，翻炒至表面微黄，加入酱油、盐、糖、香油调味。

最后放入煎好的豆腐块，翻炒均匀即可。豆腐炒年糕既营养又美味，是一道适合全家人的健康美食。