寒食节的习俗是什么

寒食节是中国传统的节日之一，一般在阳历4月4日或5日。这一节日有着悠久的历史，起源于春秋时期的楚国，也是祭祀祖先和纪念先人的节日之一。以下是寒食节的一些习俗：

1. 食寒食：寒食节的主要传统食品是寒食，这是一种无丝竹之乱耳、无案牍之劳形的点心，由米粉制成。

2. 禁火：在传统的习俗中，寒食节这天一般禁火，它象征着哀悼，也可以了解为不要做大声喧哗、欢笑等动静过于大的活动。

3. 借粮：在寒食节里还有一个重要的传统活动，就是借粮。借粮意味着向邻里乞求一些东西，它是一种互助、团结的表现，同时也是一种传统文化的形式。

4. 掃墓：寒食节还是祭祀祖先的重要节日之一。人们通常会去祖坟扫墓，清理陵墓，表达对先人的缅怀和敬仰。

总体来说，寒食节传统文化丰富多彩，蕴含了深刻的人文、历史和哲学等多重内涵。今年的寒食节（2021）是4月4日。

寒食节的节日习俗

过寒食节，我们这里都是清明节的头一天4月4号是寒食节，寒食节蒸老燕，小燕迎接燕子的到来。

关于寒食节的风俗习惯

寒食节是晋文公悼念宁愿被烧死也不出绵山的介子推而形成的节日，所以开始时是𣎴举火做饭、吃凉食。、逐渐形成寒食节的文化风俗。由于寒食节在清明节前一天，随着时间的久远，逐渐与清明习俗合流而只保留了节日名称

。

寒食节的来历及习俗

寒食节起源据史籍记载，春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃，甚至“割股啖君”。重耳励精图治，成为一代名君“晋文公”。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。

 寒食节传说

据说，周成王年幼时曾削桐叶为圭，以封其弟叔虞，史官闻之日“天子无戏言”，遂封叔虞于唐，称为晋。晋至献公；献公宠幸骊姬，杀太子申生，并欲伐次子重耳于蒲。重耳得知消息后出逃，在外流亡了19年。有一次，重耳几天没有吃上饭，介子推忍痛将自己大腿上的肉割下来给重耳充饥。重耳复国后，封赏了当年所有鞍前马后的大臣，唯独忘了介子推。介子推不声不响，背起老母上了绵山。

介子推的一个随从为主人鸣不平，悬书宫门，告于文公。晋文公也算明君，深感内疚，下旨寻找介子推，但总找不到。

后来听说介子推躲在山上，便亲自前往探访，还是没有找到。有人献策，介子推是个孝子，如放火烧山，介子推为了母亲一定会出来。晋文公觉得此话有理，于是下令焚山。大火烧了三天三夜，始终不见介子推出来，最后人们发现介子推与母亲相抱烧死在一棵柳树下面。晋文公见状，十分伤心，命将绵山改名为“介山”。晋国人为纪念介子推，一个月内不肯烧火做饭，尽吃冷食

　寒食节的习俗

食麦粥、子推蒸饼

麦粥是寒食的传统节食，王仁兴先生称：“在中国古代饮食史上，麦粥是中国人的主食处于粒食阶段的品种之一。禁烟断火日以麦粥为主要的节日食品，既是上古饮食风俗的痕迹，也是中国传统饮食风俗具有延续性的生动例证。”唐代的寒食粥有杨花粥、场粥等花色品种。子推蒸饼即是汉代的枣糕，汉代崔皇《四民月令》称：“寒食以面为蒸饼样，团枣附之，名曰枣糕。”

祭祖扫墓

祭祖扫墓是重要的寒食节的习俗。清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，是祭祀死者的一种活动。我国汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。

在墓前祭祖扫墓，这个习俗在中国起源甚早。早在西周时对墓葬就十分重视。东周战国时代孟子的齐人篇也曾提及一个为人所耻笑的齐国人，常到东郭坟墓乞食祭墓的祭品，可见战国时代扫墓之风气十分盛行。在墓前祭祀祖先谓之扫墓或称墓祭、扫拜，这个习俗在中国起源甚早。

寒食节习俗

　踏青

踏青是常见的寒食节习俗。清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚、草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青并开展一系列体育活动的习俗。相传大禹治水后，人们就用“清明”之语庆贺水患已除，天下太平。此时春暖花开，万物复苏，天清地明，正是春游踏青的好时节。踏青早在唐代就已开始，历代承袭成为习惯。

打秋千

寒食节的习俗，清明之日，时值春回大地，草木皆绿，自然界到处呈现出一派勃勃生机，正是郊游的大好时光。因此，人们不仅踏青旅游，而且要进行荡秋千、拔河等一系列丰富多彩的娱乐活动，使节日充满了春天的欢乐。寒食、清明期间，唐长安盛行打秋千等体育活动。打秋千据说是为了预防寒食日冷餐伤身。这是春日最受妇女们欢迎的活动。秋千本名“千秋”，原取“千秋万岁”，祝人长寿的意思。

在寒冷的冬天，又要禁火吃冷食，又怕有些老弱妇孺耐不住寒冷，也为了防止寒食冷餐伤身，于是就定了踏青、郊游、荡秋千、踢足球、打马球、插柳、拔河、斗鸡等户外活动，让大家出来晒晒太阳，活动活动筋骨，增加抵抗力。因此，清明节除了祭祖扫墓之外，还有各项野外健身活动，使这个节日，除了有慎终追远的感伤，还融合了欢乐赏春的气氛；既有生离死别的悲酸泪，又到处是一派清新明丽的生动景象，真是一个极富特色、非常特别的节日。

吃寒食是哪里风俗

吃寒食原本是一种节气生活习俗。在立春的前一天,人们会吃寒食,以抵御来年的寒冷,祈求新的一年风调雨顺,五谷丰登。这一习俗最早起源于中原地区,后来逐渐传播到全国各地。

主要有以下几个地方保留或恢复了吃寒食的习俗:

1. 北京。北京的寒食主要吃寒板凉皮、煎饼、药饼等。民间还有扫房子、释压岁等习俗。

2. 天津。天津的寒食会吃凉皮、煎饼、马铃薯丝等凉性食物,以达“迎新年驱寒”之意。

3. 山东。山东的寒食以面食为主,会吃凉皮、冷面、煎饼等。篮球大赛、踢毽子活动较盛行。

4. 河南。河南的寒食会吃凉皮、凉拌生菜、煎饼等寒凉食物。民间还流行扫房子等习俗,过完房扫出的灰会集中溜在街道上。

5. 安徽。安徽的寒食以鸡蛋为主,通常会吃煎饼夹鸡蛋,或鸡蛋馄饨等。还会组织踢毽子等户外活动。

6. 浙江。浙江的寒食以煎饼和凉粉为代表,民间还保留寒食踩青等习俗。

7. 湖南。湖南的寒食以凉皮、凉粉、煎饼为主。农村还会组织赶集、踢毽子、弹弓等传统活动。

8. 湖北。湖北的寒食以凉粉、凉皮、药材烩面为代表。有的地方还会组织青年宴会以乐趣寒食。

可见,吃寒食的风俗最盛行的地区主要集中在中原与江淮地区。不同地方的吃寒食内容各有特色,但总体上以凉性或温性的面食、煎饼为主,体现“迎新年驱寒”的寓意。这一风俗充分展现了中华民族对节气和生活习俗的精致理解。