蚝油生菜的正确做法

食材用料

蚝油3勺，圆生菜1个，食盐5克，白糖5克，生抽5克，红椒半个，植物油1汤匙，淀粉3克，水适量，蒜3瓣

做法步骤：

1，准备好食材，园生菜洗净后剥开放在盐水中浸泡3-5分钟去除农药残留，然后撕小块，蒜瓣切末备用

2，锅中加入足够量的水烧开，待水开后下入生菜，立刻关火，生菜在水中翻匀后捞出过冷水

3，炒锅加热，倒入适量植物油，放入蒜末炒香

4，然后放入两到三勺蚝油，和蒜末翻炒均匀

5，加入适量水，加入盐、白糖、少许生抽大火烧开，调少许水淀粉放入锅中，待汤汁变粘稠后关火

6，把调好的汤汁浇在生菜上，放少许蒜末和红椒点缀，食用时调匀即可

蚝油生菜的做法

主料

生菜

辅料

蒜适量 蚝油适量

白糖适量 酱油适量

水淀粉适量

蚝油生菜的做法步骤

1. 生菜择去老叶，清洗干净。

2. 烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

3. 净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，

4. 加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

小贴士

生菜焯水的时间一定要短，几秒钟，看着生菜被烫软就行了。注意水一定要彻底滚开，再下生菜，水要宽，菜多的话分次入锅比较好。

蚝油生菜怎么做

做法：

1、将生菜洗净，撕成大片待用。

2、锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。

3、锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成。

蚝油生菜怎么做好吃又简单

食材：

 用料生菜 2棵，蒜5瓣，蚝油半勺，味极鲜酱油一勺，凉开水两勺，白糖一点点，热油适量，盐一点点。

 做法步骤：

 1、首先要到超市选购好优质的生菜，注意别烂了的，然后把生菜一片片掰开，在加了一点盐的凉水中浸泡10分钟。

 2、准备好生菜后，在准备佐料，拿一个小碗来，倒入味极鲜酱油，蚝油，糖，凉开水搅拌均匀备用。

 3、开始准备大蒜，大蒜要切碎备用，把大蒜掰开后，不剥皮，直接用刀拍一下，皮很容易就去掉了。然后再把去皮后的蒜切碎。

 4、现在处理一下生菜，把锅中加入适量的水，一瓢水的样子，点火吧锅里的水烧热后，加一点点盐，放入生菜焯15秒，快速捞出控水，在盘中摆好。

 5、把蒜末在生菜叶上面铺开。

 6、调入调好的料汁，把滚烫的热油淋在蒜上面即可。

何大厨蚝油生菜怎么做

【所需食材】：蚝油40克，生菜2棵，大蒜2瓣，玉米油适量，小葱1根，盐适量，生抽1勺，白糖适量。

【制作步骤】：

1、准备食材，小葱切成葱花，大蒜剥皮切成末

2、拿出装有白糖的小碗，把蚝油倒进里面，再放1勺生抽和糖混合，搅拌均匀。

3、把生菜摘下来，清洗干净。最好就是可以泡在水里10分钟左右，泡走农药残留。

4、锅里面烧开水，放入适量的盐和几滴食用油到锅里，再放入生菜焯水30秒左右捞出即可。

5、 另起锅烧油，把蒜末跟葱花放进去炒香，炒出香味后放入酱汁倒锅里，转大火烧开。

6、把葱花放进去，煮至汤汁浓稠即可。

7、煮好之后淋在生菜上面就完工了，试过你就知道多好吃了。