在视频两边加文字可以使用视频编辑软件进行操作。
以下是一些通用的视频编辑软件的示意操作步骤：
1. 导入视频。将需要添加文字的视频导入到编辑软件中。
2. 拖动视频到时间轴。将导入的视频素材拖动到软件的时间轴上，并将文字放置在视频素材的两边。
3. 添加文字。选择要添加的文字样式（字体、颜色、大小等），在合适的位置加入文字。因不同软件操作方式不同，可参考软件帮助文档或相关视频教程。
4. 修改关键帧。需要处理的文本动画必须单独运动,右键点击对应的文字层，进入属性编辑器设置运动方式（动画形式、运动路径等），并在编辑时间轴上设置关键帧，实现文字动画的效果。（如随着时间的变化，文字的移动、渐变等效果）
5. 导出视频。在编辑软件中设置需要导出的视频格式、分辨率等，以及输出位置后，单击“导出”按钮，导出最终的视频。
需要注意的是，文字的颜色、大小、位置等需要与视频素材搭配，不仅让文字更加突出，也可以使整个视频更加合理、完整。同时要合理控制视频长度和速度，确保整体视频逻辑和观感良好。
