山药炖排骨汤一个小时即可
主料：猪排骨500克。
辅料：山药250克，芹菜25克。
调料：味精2克，花椒2克，胡椒粉2克，盐10克，大葱15克，料酒20克，姜15克。
做法：
1、 将排骨切成合适大小，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分；
2、 芹菜洗净切段；
3、 取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒；
4、 将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下，捞起；
5、 待排骨炖至5成熟，放入山药炖1小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
山药炖排骨一般炖多久 扩展
答:山药炖排骨一般炖多久〔20分钟〕
材料：排骨750克、铁棍山药2根、玉米1根、葫萝卜2根、姜片适量、盐适量、香菜叶少许
1、新鲜玉米用奈瓷刀切块，生姜切片。
2、葫萝卜，山药用奈瓷削皮刀去掉外皮。
3、切块，备用。
4、排骨洗净血水，焯水两分钟。
5、用流水冲洗干净，浮沫。
6、加入足量冷水，大火烧开，转中小火炖一小时。
7、加入切块的山药和葫萝卜，继续炖煮30分钟。
8、炖至山药葫萝卜熟了。
9、出锅前加食盐调味，即可出锅。
山药炖排骨一般炖多久 扩展
20分钟左右。备好食材。排骨放入锅里加水姜煮开去血沫。山药削皮切块放入水里防止氧化。排骨大概炖20分钟左右放入山药炖。
