原材料：青南瓜250克，生猪肉丝45克，生姜片15克，食用油、生抽、盐、葱末各适当作法1、冬瓜清洗，削皮、瓤，切割成小块，预留。
2.锅下油烧开，进行爆香生姜片、葱末，随后放进丝袜高跟鞋、生抽及盐，略炒1分钟。
3、添加冬瓜，煸炒2分钟，放水，盖上盖子，以文火焖煮10分钟，待冬瓜熟软就可以。
青南瓜的各种做法 扩展
用料：
青南瓜1个
植物油适量
盐适量
鸡精少许
胡萝卜少许
做法：
1/7准备小青南瓜一个
2/7南瓜削皮去籽，切成均匀的薄片
3/7炒锅放油，8分热时下南瓜煸炒
4/7加适量盐，中大火快速翻炒
5/7接着喷少许清水
6/7翻炒一分钟左右，撒上少许鸡精调味即出锅
青南瓜的各种做法 扩展
青南瓜花卷：青南瓜除皮，切片后蒸熟，捣碎然后加面粉和少量酵母揉成光滑的面团盖保鲜膜静置15分钟，将面饼赶成长方形，四周去边，刷上一些食用油，撒一些干面，从上往下卷，切成均匀的小段，两个叠在一起，用筷子在中间压，两头往中间一折，放蒸锅中醒10分钟，大火蒸12分钟，再闷3分钟即成。
