答;粉丝扇贝蒸多久〔8-9分钟〕。
用料
扇贝 10个
龙口粉丝 1小把
大蒜 10粒
千禾酱油 四勺
蚝油 一勺
料酒 一勺
玉米淀粉 适量
做法步骤
1、扇贝从中间一切为二,去掉内脏和腮,清洗干净,用刀把扇贝肉刮下来,放碗里,放一勺料酒一勺生抽,一点玉米淀粉,拌均匀腌制10分钟
2、粉丝提前泡好
3、蒜剁成泥,锅烧热加油,把蒜泥放进去炒至金黄,盛出放碗里,加一勺蚝油三勺生抽拌均匀,备用
4、扇贝壳洗干净
5、每个壳里先放一些粉丝,再放上腌制好的扇贝肉,最后放上蒜泥
6、全都做好,锅里放水,烧开,水开后把扇贝放进去蒸,大火蒸8、9分钟就可以了,出锅洒点葱花,即可。