第一种方法：盐水煮

用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。

第二种方法：电饭锅法

第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

第四种方法：冰箱冷冻法

栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

第五种方法：微波炉加热法

买来的生栗子，用刀将栗子切一个小口，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。

第六种方法：热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。

第七种方法：日光暴晒法

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

生板栗怎么去皮 扩展

生板栗可以用以下方法去皮：首先，在每个栗子上切一个小口，切口不要太小，以便于剥皮；然后，将栗子放入锅中，加入足够的水，加盖，煮开后改为小火，继续煮约10分钟；待栗子煮熟后，捞出放进冷水中；最后，搓揉栗子，剥掉外层皮即可。
这种方法可以很容易地去除生板栗的皮，而且煮熟后去皮也更容易。

生板栗怎么去皮 扩展

生板栗可以通过以下方法去皮： 明确使用开水烫煮和手动剥离的方法可以有效去除生板栗的外皮 开水可以软化生板栗的外皮，让外皮更容易剥离和去除。
而手动剥皮则可以更好地掌握去皮的力度和方向，保证去皮过程中不会损伤内部果肉。
在进行去皮之前，可以先用尖刀划开生板栗的一侧，这样烫煮后的水可以渗透到内部，使去皮更加容易。
同时，在去皮之后，需要用清水彻底冲洗，以确保除去外皮后的生板栗口感更加清爽。