自发面粉是一种已经添加了泡打粉的面粉，可以使烘焙食品膨胀发酵。因此，使用自发面粉可以制作各种膨胀、松软的面食和糕点，例如：
1. 面包：自发面粉可以用来制作各种口味的面包，如法棍、面包卷、面包片等。
2. 蛋糕：自发面粉可以用来制作海绵蛋糕、戚风蛋糕等。
3. 饼干：自发面粉可以用来制作各种口味的饼干，如曲奇饼干、巧克力饼干等。
4. 派和挞：自发面粉可以用来制作各种口味的派和挞，如苹果派、南瓜派、蓝莓挞等。
需要注意的是，在使用自发面粉时，需要按照食谱中的比例加入其他材料，并注意控制好烘焙时间和温度，以确保食品的质量和口感。
自发面粉可以做什么 扩展
自发面粉中含有少量泡打粉和盐，可以直接用清水调和成面糊，而无需另外添加泡打粉和盐，操作简单，易于掌控，常用于制作各种面食，如蛋糕、饼干、馒头、面包等。口感松软香甜，制作方便快手，深受烘焙爱好者的喜爱。