用料：面条250g，香葱少许，生抽2ml，老抽2ml，食用油适量，盐少许
做法：
1.小葱洗净，生抽和老抽1:1混合，耗油半勺，白糖半勺，鸡精半勺混合备用
2.将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅 待葱段煎至焦黄后下生老抽、料酒混合酱料
3.锅内水烧热，下面煮沸后淋冷水防止面条黏连 二次沸腾后出锅沥干水分置于碗中
4.放入黄瓜丝，舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀 装盘，开吃
顶级大厨葱油拌面做法 扩展
主料：
挂面100g
小米椒1至2个
白糖3g
辅料：
葱1小把
醋1/2汤匙
生抽1汤匙
做法：
1. 材料准备好
2. 葱白、葱绿分别切碎，小米椒切碎
3. 取一个大点的碗，放入一大勺生抽
4. 再放入半勺醋
5. 放入白糖，调成酱汁备用
6. 锅里烧开水，放面条煮熟
7. 煮好的面条捞出放入酱汁碗中拌匀
8. 锅里烧热油，爆香葱白和小米椒
9. 爆好的葱油淋在面上
10. 撒上葱花即可
