驴打滚
驴打滚，又称豆沙馅儿糕，这是北京小吃中有名的传统小吃，由豆沙馅、白糖、芝麻制作出的美味小吃。
在北京非常流行，也是老北京人过年必备的一种小吃。驴打滚是老北京极具特色之一的小吃，因其成品黄澄澄的，犹如刚刚沾过水的驴皮，所以当地人称其为“驴打滚”。其制作工序复杂，成品时黄灿灿的呈黄色，香糯可口，香气扑鼻，别具风味！
北京的地道小吃 扩展
答，北京的地道小吃很多，如豆汁，面茶，豌豆黃，驴打滾，豆腐脑，油饼，油条，炸糕，火烧，鹵煮火烧，山楂糕，糖葫芦，艾窝窝，爆肚，炸酱面，牛舌饼，茯苓饼，……等。
北京的地道小吃 扩展
包子炒肝，卤煮火烧，糖耳朵，豆汁，焦圈等。北京的小吃千百种，都是老北京的特产。象豆汁，焦圈，麻豆付，糖耳朵，糖卷果等是回民特色。象包子炒肝，卤煮火烧是汉民首选。
