饺子作为中国人的传统美食，深受国人的喜爱。中国人过年吃饺子的讲究由来已久，这种传统已经成为了一种文化标志，传播到了世界各地。人们常说“过年饺子”，饺子已经成了年夜饭的标配
饺子的发明者说法是不一的，流传最广的是东汉时期的张仲景，名机，也叫张机，字仲景他是南阳郡人，是我国伟大的医学家，也是中国临床医学的奠基人。他写过一部书，叫做《伤寒杂病论》，所以他的名声很大
速冻水饺是谁研发的 扩展
通过一个小小的速冻汤圆，陈泽民开创了一个百亿级的速冻食品行业，他也因此被称之为“中国速冻食品之父”。对于过往的成绩，陈泽民认为是要把所有的精力都放在产品上，用在如何为消费者服务上，这样有了好的产品，好的市场，“你越不想挣钱反而会越挣钱”。
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速冻水饺是谁发明的：将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。 饺子相传是中国东汉河南南阳医圣张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。
