1/8 准备食材，鸡爪清洗干净，食材备入容器中分类。

2/8 把锅中水烧至沸腾，缓慢放入鸡爪， 焯2分钟，待水面浮起漂浮物，把鸡爪捞出，凉水清洗干净，去脚趾，锅中放新水，烧至沸腾，放入清洗好的鸡爪，煮20分钟捞出，用凉水浸泡至鸡爪凉透。

3/8 将准备好的柠檬切片状，葱、蒜、香菜、辣椒，切段状放入盘中。

4/8 取出浸泡凉透的鸡爪，每个鸡爪切三到四段，放入大碗中

5/8 将之前准备好的，葱，香菜，蒜，辣椒，放入装有鸡爪的碗中

6/8 继续放入柠檬片、盐、蚝油、生抽、麻油、香油、鸡精。

7/8 最后放入蜂蜜，均匀搅拌。

8/8 盛入盘中，密封保鲜膜，每隔一小时搅拌一次，三小时后鸡爪便充分入味即可享用。
怎么做柠檬凤爪最好吃柠檬凤爪怎么做好吃 扩展
1. 买鸡爪收拾干净，剁成小块。
2. 冷水下锅，放入料酒和姜片，花椒，准备煮鸡爪。
3. 开锅后打掉血沫，保持中火煮八分钟左右。
4.煮好，冲洗干净。（用凉水冲洗干净，浸泡15分钟，这样鸡爪就会更加有嚼劲，更Q弹）。
5.把洗干净的柠檬一切两半，把柠檬籽取出，一半挤汁，一半切片，然后混合辅料里的所有材料，最后放入鸡精调味，用筷子搅拌均匀，一边搅拌一边尝尝味道，适量添加别的作料。
6.把鸡爪倒入搅拌好的料汁中腌制入味。（如果不急着吃的话可以把搅拌均匀的鸡爪放到冰箱冷藏一晚，那样鸡爪会更入味，更爽口）。再配上冰可乐就更爽了，喜欢吃辣的可以多放辣，不爱吃辣的适量减少辣椒的放入哦。
