四两左右

一、不同榨法出油情况

一斤菜籽可以榨4两油左右，有些地区种的可以达到5两左右。现在都是用榨油机榨的，出油率比传统方法要高，传统手工榨油一斤菜籽只能榨出3两左右。油菜籽的一般是亩产是300斤，也就是说，种一亩地的菜籽可以榨油120-150斤左右。

二、传统菜籽油榨油步骤

1.清洗

清洗前，先将菜籽放在竹制箩筐内，用脚踩碎其中的并肩泥(泥块)，然后进行筛选。通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物。

2.炒籽

采用夹层锅(也可用两个锅套起来用)，夹层中可以填入草灰或细砂。开始炒时，火力可稍大，约0.5小时后，锅内菜籽有炸裂声，即应控制火力。菜籽出锅前10分钟要压住火苗，当锅内菜籽温度达到115～120℃，手捻菜籽碎后呈金黄色时，即可出锅。炒时要勤翻动。

3.磨碾

磨要放平，调好磨心高低，下料均匀，大小籽分开磨，磨时不出整籽。碾籽要勤翻勤扫，头道坯将起槽时，加入3%左右的筛净粗糠或2%左右的3厘米长的草心混合，压出的厚度不超过0.2厘米，掺入规定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。

4.蒸坯

头坯蒸2分钟左右，冒青汽，二坯蒸25分钟。蒸时要不断往锅内加水，以补充损失。蒸腰不得漏气，烧火加煤要均匀。甑底上要加一层棕，既能保护甑底，又不粘坯。此时要勤换蒸锅水。

5.包饼、上榨

头道打双圈，二道打单圈，分散包饼，集中装榨，包饼要快，饼要踩紧踩平。包饼以散草为好。

6.压榨

轻打、勤打。使饼迅速压紧，出油后轻压、勤压，1小时后，油大部分榨出，重打、慢打，加大压力。撞杆要打平打正，上下尖均匀。头道打3小时，出油90%，二道打4小时，第二天早晨出榨。为防止冷风吹，用保温板或麻袋盖榨。

总的来说，油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%，可以榨油4两左右，一亩地的菜籽可以榨油120-150斤左右。

一斤菜籽可以榨多少油 扩展

一斤菜籽可以榨取大约0.25-0.3升的菜籽油。菜籽油是一种营养价值很高的食用油，含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体有很多好处。而榨菜籽油的过程需要经过几个步骤，先是清洗、去杂、烘干等预处理，然后进行破碎、烘烤、榨油、过滤等工序。其中最重要的就是榨油工序了。想要得到高质量的菜籽油，需要先选择好油压机和榨油方法，保证油品的品质和营养价值。

除此之外，还要注意控制榨油的温度和时间，保证油品的新鲜度和稳定性。总的来说，一斤菜籽榨油的产量取决于多种因素，但一般来说，一斤菜籽能够产生大约0.25-0.3升的油，足够一般家庭的使用。

一斤菜籽可以榨多少油 扩展

这个问题并不是一个简单的答案，因为不同的榨油方式和菜籽品种都会影响油的产量。但是一般来说，一斤菜籽可以榨出0.25-0.35升的油。如果是机械压榨的话，一般可以达到0.25-0.3升，而采用溶剂提取的方式可以达到0.3-0.35升。但是需要注意的是，菜籽的含油量也会影响产量，因此如果菜籽的含油量较低，则榨油的产量也会相应降低。同时，榨油的温度、压力等条件也会对产量产生影响。总之，一斤菜籽可以榨多少油的答案并不是唯一的，而需要根据实际情况综合考虑。